Onze leden maken mede (en bier!) > Mede (en andere brouwsels) logboek

Mede met banaan

<< < (2/2)

Bijker:
Yurg, je reactie heeft dan wel niets met banaan en mede te maken.
Zou dus in een andere topic behoren.
Mede zonder gist toevoeging kan wel, zie de heidehoningmede van Erik.
En er zijn toch wel meer historische gegevens bekend mbt de mede.
Zelfs de bekende drinkhoorns op veel oude plaatjes zijn discutabel.
In opgravingen zijn bv vooral bij vrouwelijke (graf)resten deze drinkbekers gevonden.
Maar voor iedere wetenschapper (ben ik niet hoor !!!) staat er een lijnrecht tegenover de andere.

In honing zitten veel soorten suikers en die kunnen afhankelijk van andere stoffen verschillende soorten gisten produceren.
In honingdauwhoning zitten er weer andere dan in florale honing.
En wanneer de imker zijn honing niet goed oogst en bewerkt, ontstaan spontaan gistingen.
Imkers spreken dan van: "de pot wordt te klein voor de honing!"

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina