Auteur Topic: Hevelen.  (gelezen 1464 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Peter van Den Berg

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 114
  • Zonder dwarsleggers spoort niemand.
    • Bekijk profiel
Hevelen.
« Gepost op: november 02, 2016, 03:25:45 pm »
Hallo.
Even een vraag over het hevelen,het onderste laagje uit de fles word dat weg gegooid .
Daar zit altijd nog wat drank bij natuurlijk,eigenlijk zonde om weg te gooien of smaakt dat naar ouwe sokken ?
Vast wel iemand die hier iets  zinnigs over kan zeggen.

Groet Peter.
Iedereen moet het leren.

erik

  • Eerste hoorn
  • **
  • Berichten: 78
  • heerlijk helder mede
    • Bekijk profiel
Re: Hevelen.
« Reactie #1 Gepost op: november 02, 2016, 03:39:01 pm »
Heb een hekel aan weggooien. Ik filter het door 2 koffiefilter zakjes in een trechter.
Ook kan je het laten bezinken en zet het in de koelkast neer. drap zakt naar de bodem erboven is helder rietje erin en proeven. Of met een slangetje weer overhevelen.

Peter van Den Berg

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 114
  • Zonder dwarsleggers spoort niemand.
    • Bekijk profiel
Re: Hevelen.
« Reactie #2 Gepost op: november 02, 2016, 05:00:47 pm »
Zoiets dacht ik zelf ook,goeie  tip Erik.

Groet Peter.
Iedereen moet het leren.

Bijker

  • Dronken
  • ****
  • Berichten: 368
  • Bijen, monitor van ons milieu!
    • Bekijk profiel
    • Bits and Bees. BIJna alles over bijen
Re: Hevelen.
« Reactie #3 Gepost op: november 04, 2016, 10:55:24 am »
Je bent inderdaad een hoeveelheid restvloeistof kwijt na het hevelen.
Maar om dat nu weer te bewaren, te laten bezinken en er wat van proeven????
Het kan ook nooit veel meer zijn wat je overhoud.
Wanneer je de afvulunit gebruikt met de fles schuin geplaatst blijft er weinig over.
( deze gebruik ik ook bij het afvullen van de honingpotjes)
Het zijn wel dode gistcellen die je juist kwijt wil.
Ben zelf ook zuinig op alles wat de bijen maken/verzamelen/leveren/produceren enz.
Maar er zijn grenzen en dit droesem gaat echt het "putje" in.

Peter, een vraag:
Heb je al een batches opgestart?
Of ben je je nog aan het oriƫnteren?
Kan dat zo niet terug vinden hier.
Bitsandbees.nl BIJna alles over bijen.

Peter van Den Berg

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 114
  • Zonder dwarsleggers spoort niemand.
    • Bekijk profiel
Re: Hevelen.
« Reactie #4 Gepost op: november 04, 2016, 11:05:56 am »
Ik ben dacht ik op 15 oktober  begonnen  met mijn eerste,en een week later  nog een.
Een met honing   en een met kersen erbij.
Er staan ergens foto's hier.
Bij het logboek dacht ik.

Groet Peter
Iedereen moet het leren.

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 418
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: Hevelen.
« Reactie #5 Gepost op: november 05, 2016, 02:09:25 pm »
En als er niets mag worden weg gegooid dan overblijfsel in een fles laten bezinken en daarna leeg drinken.
                                               Dat is ook proeven.
Tinus.

tel 06-15203088

erik

  • Eerste hoorn
  • **
  • Berichten: 78
  • heerlijk helder mede
    • Bekijk profiel
Re: Hevelen.
« Reactie #6 Gepost op: november 05, 2016, 04:47:19 pm »
Vandaag de kruidenmede geheveld naar de 14 flessen. Vrij aparte smaak sg 10.11 hoop dat de smaak afvlakt gaat nu ruste in een kelder.
« Laatst bewerkt op: november 05, 2016, 05:14:38 pm door erik »

Peter van Den Berg

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 114
  • Zonder dwarsleggers spoort niemand.
    • Bekijk profiel
Re: Hevelen.
« Reactie #7 Gepost op: november 05, 2016, 06:05:14 pm »
Ziet er mooi uit Erik,als ik het zo bekijk ben je aardig bezig met verschillende  batches.
Lekker  hoor.

Groet Peter.
Iedereen moet het leren.

Bijker

  • Dronken
  • ****
  • Berichten: 368
  • Bijen, monitor van ons milieu!
    • Bekijk profiel
    • Bits and Bees. BIJna alles over bijen
Re: Hevelen.
« Reactie #8 Gepost op: november 06, 2016, 09:48:01 am »
Erik, hoe krijg je al dat schuim in de flessen na het afvullen?
Lukt mij niet.
Grapje hoor.
Voorzichtiger afvullen voorkomt schuimvorming waardoor er minder zuurstof bij komt.
Na het afvullen in fles zullen smaken niet meer wijzigen.

Moeten toch eens gaan denken aan een proefsessie met al die smaken en soorten.
Komende zomer toch iets opzetten ergens.
Door bureaucratie is de opzet zoals eerder door mij opgezet niet doorgegaan.
Leerzaam proces die in een volgende opzet met succes gerealiseerd moet worden.
Bitsandbees.nl BIJna alles over bijen.

erik

  • Eerste hoorn
  • **
  • Berichten: 78
  • heerlijk helder mede
    • Bekijk profiel
Re: Hevelen.
« Reactie #9 Gepost op: november 06, 2016, 12:13:52 pm »
Aangeschoten afgevuld denk ik door al dat proeven. haha (viel mee hoor)
Lijkt me ook wel een keer leuk om andere mede's te proeven.
Dan kan je er echt wat van leren.

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 418
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: Hevelen.
« Reactie #10 Gepost op: november 07, 2016, 03:06:34 pm »
Het afvullen zonder schuim kan als je de slang tegen de zij kant hout of als je deze op de bodem legt.
Ik heb nooit schuim omdat ik niet afvul of de mede moet uit gegist zijn en dat is als het waterslot gelijk staat.   
Tinus.

tel 06-15203088