31
Historie / Re: Medemakers in de sagen.
« Gepost op: januari 05, 2012, 05:01:23 am »
weet ik veel, die drink je dan op? 
Nieuws:
Nieuw! Klik op "Member Map" en zet jezelf op de kaart! Of klik meteen hier! ...beetje naar beneden scrollen.
Toon bijdragen
Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.
32
Historie / Re: Medemakers in de sagen.
« Gepost op: januari 03, 2012, 06:09:41 am »
Ik dacht altijd dat Mede juist een legendarische kater had, door de bijenwas die er nog in zou zitten!
weer wat geleerd
weer wat geleerd
33
Nieuws / Re: Nieuwsbericht over honing in de supermarkt
« Gepost op: december 30, 2011, 03:17:55 pm »Voor mede kan je het natuurlijk altijd nog gebruiken
...en een nobeler streven dan goede mede maken van slechte honing kan ik me niet bedenken
34
Historie / Re: Medemakers in de sagen.
« Gepost op: december 30, 2011, 03:16:19 pm »...
Van deze mede worden de Einherjar wel dronken, maar een kater hielden ze er niet aan over.
Tnx, geweldige quote! Dit medeverhaal kende ik nog niet.
Wel mooi dat de verteller er speciaal bij meldt dat je geen kater kreeg van deze mede... waarschijnlijk was dat dan normaal gesproken juist wel het geval
35
Open dagen, tentoonstellingen, musea, rondleidingen enzovoorts. / Re: Lichtjesavond, Delft
« Gepost op: december 30, 2011, 03:13:58 pm »
Hartelijk dank! Een fijne, zoete jaarwisseling iedereen
36
Open dagen, tentoonstellingen, musea, rondleidingen enzovoorts. / Re: Lichtjesavond, Delft
« Gepost op: december 16, 2011, 05:23:55 am »
Mjah, da's waar...
is "Dickens" weer IN?
is "Dickens" weer IN?
37
Open dagen, tentoonstellingen, musea, rondleidingen enzovoorts. / Re: Lichtjesavond, Delft
« Gepost op: december 15, 2011, 05:40:35 am »pfff
Nouja, mooie natuur, veel bos, meer bloemen per vierkante meter...
38
Open dagen, tentoonstellingen, musea, rondleidingen enzovoorts. / Re: Lichtjesavond, Delft
« Gepost op: december 09, 2011, 08:55:06 pm »
Jullie provinciebewoners zijn ook werkelijk verwend... 
39
Open dagen, tentoonstellingen, musea, rondleidingen enzovoorts. / Lichtjesavond, Delft
« Gepost op: december 09, 2011, 08:28:34 am »
Beste Mede-medeblanders!
Ik sta samen met mijn collega (mede-eigenaar) aanstaande dinsdagavond in Delft, met lichtjesavond onze mede te verkopen. Onze? Jazeker, sinds oktober van dit jaar is de Delftse Mederij een feit: Hoge kwaliteit zelfgemaakte Mede van Nederlandse bodem. We staan in de "schaduw" (het is met lichtjesavond natuurlijk al donker) van de toren van de Oude Kerk, aan de Oude Delft. Kom gezellig langs!
J
Ik sta samen met mijn collega (mede-eigenaar) aanstaande dinsdagavond in Delft, met lichtjesavond onze mede te verkopen. Onze? Jazeker, sinds oktober van dit jaar is de Delftse Mederij een feit: Hoge kwaliteit zelfgemaakte Mede van Nederlandse bodem. We staan in de "schaduw" (het is met lichtjesavond natuurlijk al donker) van de toren van de Oude Kerk, aan de Oude Delft. Kom gezellig langs!
J
40
Zelf mede maken / Re: Warm of koud staan
« Gepost op: november 22, 2011, 07:55:41 am »
Warm bij het gisten, Koud voor het klaren, vaste keldertemperatuur om te bewaren.
Voor het klaren kun je bijv. de mede buiten zetten als het net niet aan het vriezen is, dan slaat de droesem sneller neer.
Voor het klaren kun je bijv. de mede buiten zetten als het net niet aan het vriezen is, dan slaat de droesem sneller neer.
41
Nieuws / Re: Nieuwsbericht over honing in de supermarkt
« Gepost op: november 19, 2011, 09:16:46 am »
Ohw, maar ik wil absoluut niet beweren dat het kwaliteitshoning is
Alleen dat de industrie in NL verplicht is om honing te verkopen die 100% uit honing bestaat. En dat de supermarkten jou geld bijleggen om hun goedkoopste honing te verkopen, wat de prijs van honing in NL omlaag haalt, waardoor de kwaliteitshoning NOG duurder lijkt te zijn. wat ik schandalig vind. Dus.
Alleen dat de industrie in NL verplicht is om honing te verkopen die 100% uit honing bestaat. En dat de supermarkten jou geld bijleggen om hun goedkoopste honing te verkopen, wat de prijs van honing in NL omlaag haalt, waardoor de kwaliteitshoning NOG duurder lijkt te zijn. wat ik schandalig vind. Dus.
42
Nieuws / Re: Nieuwsbericht over honing in de supermarkt
« Gepost op: november 18, 2011, 07:49:40 pm »Oh is het dan weer zo in Nederland dat het honing mag heten als er minstens zoveel % echte honing of pollen in aanwezig is?
Volgens mij wel, ja. De Euroshopperhoning/C1000 huismerk is volgens mij gewoon een standaard honingmengsel van de Traay, bestaand uit een flinke hoeveelheid honingsoorten van binnen en buiten de EU, die flink onder de kostprijs wordt verkocht. wel 100% honing, maar gemixt van bij elkaar geraapte eenvoudige honing die ze hebben weten te vinden over de hele wereld.
Wat ik weet, is dat het Zuiden de "industriele kwaliteit" honing was van de Traay, dat de Euroshopper/C1000 honing ook volgens dezelfde constructie weg komen bij de Traay en in dezelfde potjes wordt geleverd als Het Zuiden. Verder weet ik dat deze "industriele kwaliteit" 100% echte honing is, gegarandeerd, alleen uit goedkope imkerijen afkomstig is, zonder bijzondere smaak.
43
Nieuws / Re: Nieuwsbericht over honing in de supermarkt
« Gepost op: november 13, 2011, 05:42:23 pm »
Vervelend is dit, inderdaad!
Gelukkig hebben we in Nederland nogal wat heftige controle over dit soort dingen. Sommige beschermde producten, zoals boter of honing, dienen aan bepaalde eisen te voldoen die strict na worden geleefd: vandaar dat Peanutbutter in Nederland Pindakaas heet, en niet Pindaboter (De naam "Boter" is namelijk exclusief gereserveerd voor Roomboter).
Wat in Nederland echter wel erg vervelend (voor Imkers dan) is, is de prijs van honing. Zo ben ik al eens rond gaan bellen naar honing importeurs, en kwam er achter dat de Euroshopper honing en "Het Zuiden" honing (tegenwoordig huismerk C1000) onder de kostprijs werden verkocht en zo de gemiddelde prijs van honing flink omlaag halen. Daardoor wordt het voor zelfstandige imkers moeilijker gemaakt om honing enigszins concurrerend te verkopen. Erg vervelend, maar handig voor de kostenbewuste medeblander die een makkelijk en goedkoop medetje wil maken...
Gelukkig hebben we in Nederland nogal wat heftige controle over dit soort dingen. Sommige beschermde producten, zoals boter of honing, dienen aan bepaalde eisen te voldoen die strict na worden geleefd: vandaar dat Peanutbutter in Nederland Pindakaas heet, en niet Pindaboter (De naam "Boter" is namelijk exclusief gereserveerd voor Roomboter).
Wat in Nederland echter wel erg vervelend (voor Imkers dan) is, is de prijs van honing. Zo ben ik al eens rond gaan bellen naar honing importeurs, en kwam er achter dat de Euroshopper honing en "Het Zuiden" honing (tegenwoordig huismerk C1000) onder de kostprijs werden verkocht en zo de gemiddelde prijs van honing flink omlaag halen. Daardoor wordt het voor zelfstandige imkers moeilijker gemaakt om honing enigszins concurrerend te verkopen. Erg vervelend, maar handig voor de kostenbewuste medeblander die een makkelijk en goedkoop medetje wil maken...
44
Zelf mede maken / Re: Winebeater/degasser
« Gepost op: november 04, 2011, 05:10:13 am »
Hm, net het hele filmpje bekeken. Hij doet iets heel raars: hij mixt de hele boel met dat apparaat zonder eerst afgeheveld te hebben, waarna hij klaringsmiddel toevoegt. De klaringsmiddel heeft het daardoor opeens heel wat lastiger, omdat die gaat binden met de troep die hij net al heeft opgewerveld.
45
Zelf mede maken / Re: Winebeater/degasser
« Gepost op: november 04, 2011, 05:05:11 am »
Hm, handig ding lijkt me! Als je het kunt vinden, laat maar weten
Wel jammer dat die kerel ladingen sorbaat en sulfiet in z'n mede gooit...
Wel jammer dat die kerel ladingen sorbaat en sulfiet in z'n mede gooit...