De Baldadige Bijenkorf
Onze leden maken mede (en bier!) => Zelf mede maken => Topic gestart door: Bulls op november 03, 2011, 04:34:27 pm
-
Kent iemand dat? Ik heb een filmpje op Youtube gezien waar hij een soort plastic staafje met een beweegbaar flapje eraan op een boormachine zet en dan in de fles gaat "mixen" Dit is om opgesloten koolzuurgas eruit te slaan, maar geen zuurstof in de wijn te brengen. Ik kan het in elk geval nergens vinden om te kopen.
http://www.youtube.com/watch?v=PJLK_zYBqkY
-
Hm, handig ding lijkt me! Als je het kunt vinden, laat maar weten :)
Wel jammer dat die kerel ladingen sorbaat en sulfiet in z'n mede gooit...
-
Hm, net het hele filmpje bekeken. Hij doet iets heel raars: hij mixt de hele boel met dat apparaat zonder eerst afgeheveld te hebben, waarna hij klaringsmiddel toevoegt. De klaringsmiddel heeft het daardoor opeens heel wat lastiger, omdat die gaat binden met de troep die hij net al heeft opgewerveld.
-
Ik had een tijd terug al die 5 filmpjes gekeken, volgens mij had hij al geheveld hoor in deel 2, maar ik weet het niet zeker, kan ook bentoniet zijn wat het troebel maakt.
In de reacties lees ik ook dat iemand zo'n degasser juist gebruikt om zuurstof in de most te krijgen voor de gist. Dus dat je zo waarschijnlijk als nog lucht in je wijn slaat.