De Baldadige Bijenkorf
Onze leden maken mede (en bier!) => Mede (en andere brouwsels) logboek => Topic gestart door: m.kolsters op oktober 06, 2016, 01:52:56 pm
-
Ik heb van de buur vrouw 90 kg. druiven gekregen als ik de druiven stam zou snoeien.
Dit heeft een resultaat van 90 kg. druiven, ik heb ze schoon gemaakt en gewassen.
Daarna in de gehakt molen door gedraaid en in een 120 liter vat gedaan met pecto - enzyme een emmer kokend water met honing.
Een dag later heb ik gistvoedingszout toe gevoegd en gist.
Na een week heb ik de druiven af geschept en gekookt voor de kleur en weer gezoet met honing.
Toen dit was afgekoeld heb ik het weer gemengd, en nu maar af wachten.