Toon bijdragen

Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.


Topics - Arhodus

Pagina's: [1]
1
Zelf mede maken / Vieze geurtjes
« Gepost op: april 07, 2011, 12:18:42 pm »
Citaat van: Poppe op oktober 18, 2010, 10:43:05 am
Hallo allemaal,

Mijn naam is Paul, maar mensen vinden het leuk om mij poppe te noemen.
Ik kom van orgine uit Den Helder, maar studeer nu in Amsterdam. Daar heb ik ook mijn kamer en ben vanaf 17 oktober 2010 mijn eerste mede aan het brouwen.
Merk naam moet nog komen maar ik zat heel inspiratieloos aan "poppe mede" te denken;)

Mijn interesse van mede komt uit de intresse voor de oud-germaanse cultuur. Hier ben ik in mijn vrije tijd met regelmaat mee bezig.
De geur van honing/gist op mijn kamer dwingt mij altijd even stil te staan bij de geweldige cultuur en leefgewoonten waarmee mijn voorouders zich wisten te overleven in het wilde en barre klimaat der nederlanden!! (klinkt stoer)

Wil je meer van me weten, dan moet je dat maar vragen!

AHOE!

Hallo,

Excuus voor het posten in een wat oude draadje, maar ik vroeg mij af hoe sterk de geur is. Ik wil mijn (toekomstige) flessen ook op mijn kamer laten fermenteren en ben ook al een plekje aan het maken, alleen zie ik het niet zitten als de geur erg sterk is..ik slaap er namelijk ook in lol.

/Oeps ik deed zoeken naar 'geur' en dacht dat ik in een oude thread terecht kwam, maar valt mee haha.

2
Mede (en andere brouwsels) logboek / Logboek Arhodus eerste mede
« Gepost op: april 05, 2011, 10:21:20 am »
Hallo,

Ik zal hier mijn verslag doen over het maken van mijn eerste "homemade" mede!

Dinsdag 5 april
Zojuist mijn bestelling geplaatst bij de Brouwmarkt! Heb aardig een beetje zitten zoeken wat men nodig is voor het maken van..en wat ik zelf wil gaan gebruiken. Ik heb hierbij 3 gistflessen van elk 5 liter gekocht. Zo kan ik 2 mede's maken en heb ik 1 fles voor het hevelen. Nu nog op zoek naar een honingsoort en kijken welk soort water (fles) ik ga gebruiken.
De volledige bestelling.

Mijn doel is overigens om twee mede's te maken. Één, zo origineel mogelijk. De ander kan ik wat mee 'spelen', maar moet nog even kijken wat ik daar mee wil gaan doen. Ook nog even rekenen, mijn voorkeur voor alcohol percentage is toch wel tussen de 13 á 15%, licht zoetig.

Hieronder nog even een erg nuttig (vind ik persoonlijk) videootje voor het maken van mede. Dezelfde uploader van deze video heeft een erg leuke kanaal (met meer mede-video's) http://www.youtube.com/watch?v=c2ueyNQfnfE&l


Woensdag 6 april
13:00 - Bestelling ontvangen!

Vrijdag 8 april
13:00 - Bestelling ontvangen! (Hydrometer)
Verder alvast gekocht:
- 2,25 kg Sinasappelbloesem honing
- 2,25 kg Honing uit Assen (imker) (hah dan kan ik zeggen dat ik echt Assense Mede maak!)
- 12 liter Evian mineraal water (8 flessen)

Ik ben mij ervan bewust dat ik een beetje teveel heb uitgegeven, maar ja wat doe je er aan als je je eerste batch zo perfect mogelijk wilt maken  :o.


Pagina's: [1]