Toon bijdragen

Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.


Berichten - nlheiz

Pagina's: [1]
1
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede met Walnoten
« Gepost op: juni 16, 2011, 09:03:10 am »
thnx Bijker en draak.

Draak, dat over de smaak,  is dat ook de reden dat sommige citroen en/of Looizuur (Tannine) of wat sterke thee in de Mede doen?


2
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede met Walnoten
« Gepost op: juni 13, 2011, 04:48:51 pm »
Hallo Mede-genoten......  ;D  ))J

Vraagje, ik ga proberen om een walnoten mede te maken voor een kennis die het wil gaan gebruiken voor een biertje wat hij wil gaan brouwen (en we gaan natuurlijk de mede ook gewoon testen) maar wat is nu een goed recept om te proberen? gewoon honing, walnoten, water en giststart?

Zou het ook kunnen met walnoten en amandel? mensen doen soms ook sinaasappel er bij, is dat handig of is dat smaak afhankelijk? dus het kan, maar hoeft niet?


3
Wie is wie? / Hallo Mede-genoten...
« Gepost op: juni 11, 2011, 05:45:40 pm »
even voorstellen maar.

Mijn naam is Marcel en ik woon in Flevoland. Ben in april begonnen met een wijn hobby en mijn tweede batch wijn staat te bubbelen. en kwam via een vriend van mij op het idee om eens mede te gaan maken. Hij heeft een bier brouw hobby en zo kwamen we op het idee om een Bier te maken die mede als ingredient heeft. Dus ik ben nu aan het kijken hoe we het beste een mede kunnen maken en we dachten aan een mede met walnoten smaak. dus ik hoop via jullie een lekker recept en ontdekken en hoe deze te maken.

Maar nu eerst eens pinksteren vieren, want er zullen wel niet veel online zijn nu.

maar alle ideeen zijn welkom dus mocht je dit lezen ik hoor het graag.

sante...... ))J

Pagina's: [1]