De Baldadige Bijenkorf

Hallo mede mede-liefhebbers,

Vanaf zondag kan ik eindelijk beginnen met het brouwen van mijn eerste mede.
Gelukkig ben ik via Maarten op dit forum gekomen en heb al veel geleerd over mede brouwen.
Toch zijn mij een paar dingen nog niet duidelijk:

Wat is de verhouding tussen Honing en water voor:
- een zoete mede.
- een licht zoete mede
- een licht droge mede
- een droge mede

Als ik besluit een fruitsoort toe te voegen dan komt er natuurlijk meer suiker in, maar zijn daar richtlijnen voor?
Moet ik dan minder honing toevoegen om nog steeds een droge mede te krijgen, of zou dat niets uitmaken?