De Baldadige Bijenkorf
Van de Redactie => Wie is wie? => Topic gestart door: m.kolsters op januari 29, 2011, 05:53:37 pm
-
Dag Mede makers, ik ben imker en heb 50 kasten met bijen.
Ook heb ik een imkerbenodigheden winkeltje, ik giet ook de waswafels voor de bijen en heb alle bijen producten.
En veel eigen honing uit mijn imkerij, fruithoning, acaciahonig en zomerhoning.
Ook maken we al jaren mede in alle smaken en geuren en kleuren, ook proeven gaat mij goed af (drink met je maten)
Voor proeven ben je altijd welkom in het Bakhuis :P (www.bakhuis.net)
Ook ben ik korfvlechter en manden en kaarsenmaker.
Gr. Tinus.
-
Hallo Tinus,
Leuk je hier te treffen.
Komt mooi uit met al je recepten die je kent.
Als imker voelde ik me al wat eenzaam hier :D
En als honingleverancier voor het zuiden des lands hoeven de mede-medemakers niet meer naar de plaatselijke super voor importhoning van onbekende herkomst ;)
-
Dag Mede makers, ik ben imker en heb 50 kasten met bijen.
Ook heb ik een imkerbenodigheden winkeltje, ik giet ook de waswafels voor de bijen en heb alle bijen producten.
En veel eigen honing uit mijn imkerij, fruithoning, acaciahonig en zomerhoning.
Ook maken we al jaren mede in alle smaken en geuren en kleuren, ook proeven gaat mij goed af (drink met je maten)
Voor proeven ben je altijd welkom in het Bakhuis :P (www.bakhuis.net)
Ook ben ik korfvlechter en manden en kaarsenmaker.
Gr. Tinus.
Hoi Tinus,
Leuk dat je je ook hebt aangemeld op het forum. Ik had je website even bekeken, ziet er erg leuk uit! En we komen vast wel een keer langs in je winkeltje om te proeven en honing te kopen. Mogen we dan ook de bijen zien?
groetjes,
Roelien
-
Ben ik een paar dagen ziek en gelijk regent het aanmeldingen. En nog een imker erbij ook. Leuk! Moet ik vaker doen dus. Leuk dat je je bij ons hebt aangemeld, Tinus.
-
Dag Tinus, welkom. Wat een leuk bedrijf, 't Bakhuis. :)
Als ik mijn eerste mede wil maken, dan doe ik dat zeker wel met echte pure honing en niet uit de supermarkt. Uit niet-EU landen kunnen ook giftige stofjes zitten uit exotische bloemen. Helaas denk ik dat Noord-Brabant voor mij iets te ver is om mijn honing te halen vanuit Friesland.. :P
@Draak: Honing is een slijmoplossend middel. De suikers in honing trekken namelijk vocht aan. Honing bevat ook etherische oliën die het slijm verdunnen en de hoestprikkel verminderen.
Honing kan geneeskrachtig werken bij een zere keel en verkoudheid. Honing heeft een boel bacterieremmende eigenschappen. Dat komt door haar enzymen en andere stoffen die desinfecterend werken. Al die eigenschappen verdwijnen als sneeuw voor de zon, als je de honing in kokend hete thee doet. Wacht daarom tot je thee drinkklaar is en doe er dan een lepel honing bij. Bij een verkoudheid kies je best voor tijm- of eucalyptushoning.
-
Elisabeth, verstandig dat je honing gebruikt van de Nederlandse imkers.
De binnenlandse productie over 2009 is berekend op 1422ton honing.
De consumptie van honing in Nederland ligt op 450gram per persoon/perjaar.
!0 % komt van de imkers.
Over de kwaliteit zijn boeken vol te schrijven.
De geneeskrachtige werking van honing is bekend maar met een grootte MAAR!
Het is wel van belang dat er voldoende enzymen aanwezig zijn. En dat is is niet altijd zo.
Gisteravond bij een presentatie nog honing gemeten van een serieuze imker!
Zijn honing had nagenoeg geen enzym Glucose-oxidase wat verantwoordelijk is voor het ontstaan van waterstofperoxide.
En wanneer dat dus niet aanwezig is kan het niet werken als desinfecterend of herstellend!
Probleem is dat je dat zo zonder te testen niet aan de honing kan zien.
En als je dan uitsluitend Nederlandse honing wilt gebruiken valt Thijm en Eucalyptushoning al snel af ;D
-
Elisabeth: van alle klachten die je daar opnoemt had ik nu net geen last. ;-)
-
Gezien het onderwerp dwalen we ver af van de kennismakingsrubriek.
Beter verder in hoofdstuk honing! 8)