391
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Citroenen met honing
« Gepost op: juni 20, 2011, 07:08:52 pm »
Ja!!!!!!!! bij een tuincentera van goede kwaliteit, prijs 45 euro
Nieuws:
Nieuw! Klik op "Member Map" en zet jezelf op de kaart! Of klik meteen hier! ...beetje naar beneden scrollen.
Toon bijdragen
Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.
392
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Groene noten met honing en alcohol.
« Gepost op: juni 19, 2011, 02:15:00 pm »
Dat is groot genoeg, gooi er maar een paar meer in.
Niet aan de grote klok hangen maar je moet ook eens dennen appels van de fijn spar gebruiken voor likeur en dan nu gaan plukken (groen) het zelfde resept als met noten.
Dit gebruik je in de winter als je verkoude bent, een keer gorgelen en dan rustig doorslikken
Niet aan de grote klok hangen maar je moet ook eens dennen appels van de fijn spar gebruiken voor likeur en dan nu gaan plukken (groen) het zelfde resept als met noten.
Dit gebruik je in de winter als je verkoude bent, een keer gorgelen en dan rustig doorslikken
393
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Groene noten met honing en alcohol.
« Gepost op: juni 19, 2011, 01:51:16 pm »
Ook hebben we de droge noten gemalen met een hakselaar en dit in een grote fles en honing voor likeur.( 15 kg noten)
Je wil niet weten hoe dit smaakt, wil je het wel weten kom dan proeven.
Je wil niet weten hoe dit smaakt, wil je het wel weten kom dan proeven.
394
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Groene noten met honing en alcohol.
« Gepost op: juni 19, 2011, 01:37:22 pm »
Ja de noten die nu aan de boom hangen, zijn hier als een kuiken ei.
Maar straks als een kippen ei.
Kom dan maar een paar noten halen en zet die in het zand, over 5 jaar heb je ook grote noeten.( aan de boom)
Maar straks als een kippen ei.
Kom dan maar een paar noten halen en zet die in het zand, over 5 jaar heb je ook grote noeten.( aan de boom)
395
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Citroenen met honing
« Gepost op: juni 19, 2011, 01:33:23 pm »
Ja baldadige zijn wel duur, maar geven echt veel vruchten na een aantal jaren.
Je kan ook zo eten, zijn niet zo zuur als die je koopt.
Je kan ook zo eten, zijn niet zo zuur als die je koopt.
396
Mede (en andere brouwsels) logboek / Citroenen met honing
« Gepost op: juni 19, 2011, 11:32:37 am »
Om mede te maken met citroenen is geen kunst het is heerlijk van smaak fris en toch zoet.
Ik heb een boom met citroenen in de thuin en die pluk ik ongeveer rijp( het groen er af)
deze meng ik met honing, laat ze een paar dagen staan doe er water bij en voedings zout en gist.
Na 3 maanden een heerlijke drank.
Ik heb een boom met citroenen in de thuin en die pluk ik ongeveer rijp( het groen er af)
deze meng ik met honing, laat ze een paar dagen staan doe er water bij en voedings zout en gist.
Na 3 maanden een heerlijke drank.
397
Mede (en andere brouwsels) logboek / Groene noten met honing en alcohol.
« Gepost op: juni 19, 2011, 11:27:08 am »
Mijn appel mede was goed 18% nu ik toch genoeg heb wil ik ook wel wat stoken .
Verse noten nu plukken en in de alcohol 40 % leggen ik heb ze in parten gesneden.
Na verloop van tijd ga ik er honing bij mengen, maar eerst laten trekken.
Na tien minutten was de drank al geel van kleur en had een fijne smaak, dus nu geduld.
Ik zal het verloop en de smaak hier steeds weer op zetten.
Verse noten nu plukken en in de alcohol 40 % leggen ik heb ze in parten gesneden.
Na verloop van tijd ga ik er honing bij mengen, maar eerst laten trekken.
Na tien minutten was de drank al geel van kleur en had een fijne smaak, dus nu geduld.
Ik zal het verloop en de smaak hier steeds weer op zetten.
398
Open dagen, tentoonstellingen, musea, rondleidingen enzovoorts. / Re: Poeke BE. Plante dag
« Gepost op: maart 10, 2011, 03:57:07 pm »
Denk aan zondag om mede te proeven.
En wel appelbes mede.
Van af 13 uur
En wel appelbes mede.
Van af 13 uur
399
Vage plannen / Re: Veel mede produceren
« Gepost op: maart 10, 2011, 11:59:12 am »
Als je 10 l. kannen wil hebben kan je die bij mij afhalen, er heeft suikerwater in gezeten ( voer voor de bijen)
Deze werken goed en gaan niet stuk, even een gaatje maken voor waterslot.
Maar als je mede van 3-4 maanden bottled gaat deze nog wel bezinken.
Een optie is op drinken voor het bezinken.
Deze werken goed en gaan niet stuk, even een gaatje maken voor waterslot.
Maar als je mede van 3-4 maanden bottled gaat deze nog wel bezinken.
Een optie is op drinken voor het bezinken.
400
Vage plannen / Re: Veel mede produceren
« Gepost op: maart 06, 2011, 01:22:16 pm »
Het snelste is 200 liter in 3 maanden maar dit laatste is normaal.
En dan kan je lang proeven, en als het niet lekker smaakt dan stook je het maar op.
En dan kan je lang proeven, en als het niet lekker smaakt dan stook je het maar op.
401
Nieuws / Etiketten zelf maken of weg halen
« Gepost op: februari 18, 2011, 12:29:49 pm »
Nu zie ik op het forum de mooie Isilme met haar mooie embleem,
deze is heel mooi voor op de fles met mede.
Heb je deze zelf gemaakt, dan stel ik voor om je te benoemen tot etiketten maakster voor de MEDE makers.
Mag ik deze van je hebben voor op een fles mede, 2 stuks een fles voor de maakster en een voor de mede maaker.
deze is heel mooi voor op de fles met mede.
Heb je deze zelf gemaakt, dan stel ik voor om je te benoemen tot etiketten maakster voor de MEDE makers.
Mag ik deze van je hebben voor op een fles mede, 2 stuks een fles voor de maakster en een voor de mede maaker.
402
Proeverijen / Re: Keuring van mede
« Gepost op: februari 18, 2011, 12:16:50 pm »
Als er belangstelling is voor de keuring met voldoende deelnemers zorgt hetBijkersgilde dit jaar voor een fraaie medaille voor de beste mede!
Als we mee willen doen kom je dan de mede ophalen, heb al meer prijzen dus kan er deze ook wel bij
En met hoeveel soorten mag je mee doen
403
Open dagen, tentoonstellingen, musea, rondleidingen enzovoorts. / Poeke BE. Plante dag
« Gepost op: februari 18, 2011, 12:08:41 pm »
Ook ik ben in Poeke.
Ik sta er met een stand van korfvlechten nieuwe demonstratie kasten en mede om te proeven.
Ook vind ik deze dag altijd heel gezellig, we komen er al 4 jaar voor planten, nu wil ik wat terug doen voor deze vereniging.
Dan blijft het leuk
Ik sta er met een stand van korfvlechten nieuwe demonstratie kasten en mede om te proeven.
Ook vind ik deze dag altijd heel gezellig, we komen er al 4 jaar voor planten, nu wil ik wat terug doen voor deze vereniging.
Dan blijft het leuk
404
Vage plannen / Re: Tej, Ethiopische honingwijn.
« Gepost op: februari 07, 2011, 03:42:29 pm »
Wil je veel hop dan zet je 5 boonstaken bij elkaar zet er de hop plantjes onder en laat maar groeien,
Pas wel op om het ergens neer te zetten waar je er niet bij kan.
Dan heb je geen bellen en de afgestorven troep kan je niet verwijderen.
Ik zal wel eens kijken of ik plantjes kan pukken.
Pas wel op om het ergens neer te zetten waar je er niet bij kan.
Dan heb je geen bellen en de afgestorven troep kan je niet verwijderen.
Ik zal wel eens kijken of ik plantjes kan pukken.
405
Historie / Onze eerste Mede
« Gepost op: februari 05, 2011, 01:05:12 pm »Mede waar komt het woord vandaan, godelijke drank, eerste drank voor de mensheid.
Als de honing te veel vocht (25%) bevat gaat deze gisten, dan heb je natuurgist.
Je mag daar ook wel meer water aan toevoegen om deze drank niet te zoet te maken maar het hoeft niet.
Zo werden de mensen lang voor christus al dronken.
Gingen honing weghalen uit de holle bomen,werd in een zak gedaan en na 3 maanden ging dit gisten,en zo werden onze voorvaderen zat
Ik schrijf dit omdat ik op het forum de vraag heb gelezen of het nog wel kan gisten als er teveel honing in zit,
het antwoord is ja