Toon bijdragen

Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.


Berichten - Poppe

Pagina's: 1 ... 4 5 [6] 7 8 ... 11
76
Zelf mede maken / Re: Bottelen en flessen vullen
« Gepost op: december 09, 2010, 09:38:05 pm »
Vaak te herhalen? Maar natuurlijk! Ik heb nog zoveel ideeen liggen voor nieuwe soorten mede!
Maar eerst even feedback van jullie over de smaken enzo! Dan weet ik hoe ik het het beste kan doen volgende keren!

77
Historie / Re: Vroeger mede maken
« Gepost op: december 09, 2010, 09:36:42 pm »
Of het gist bespaart ons brood zodat er meer ruime is voor mede in onze magen!

78
Zelf mede maken / Re: Bottelen en flessen vullen
« Gepost op: december 09, 2010, 06:13:40 pm »
Morgen ga ik waarschijnlijk bottelen!!
2 medes zijn klaar en goed op smaak!
Ik heb een fruitige mede die aardig sterk is, maar wel zacht. Weinig honingsmaak maar onbewust weet iedereen dat het er in zit!
De andere is een mede die nog wat aan moet rijpen in de fles. Smaakt nu nog heel "waterig" maar de honingsmaak komt goed tot z'n recht.
Helaas (of misschien wel leuk voor de verandering) zit er niet heel veel alcohol in. Waarschijnlijk ongeveer 8%. Niet erg sterk, maar het karakteriseert deze mede wel!
Foto's komen er aan! 

Voor iedereen heb ik wat te proeven, want zonder deze site was dit me niet gelukt!
Hartstikke bedankt mede-medegenieters!

79
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Dondermede
« Gepost op: december 09, 2010, 06:05:20 pm »
STOER!
Echte Dondermede dus!
FOTO'S! NU!!!!

80
Zelf mede maken / Re: Bottelen en flessen vullen
« Gepost op: december 09, 2010, 08:33:54 am »
Klopt draak!
Ik zie nu al wat bezinksel! Maar ik filter dat nog wel 1 keer.
De smaak is iig nu al zwaar beter dan eerst. Gewoon aanzoeten met honing werkt heel goed als er geen gisting meer is namelijk.

81
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Dondermede
« Gepost op: december 08, 2010, 09:32:02 pm »
Sterke gist.....Klinkt eng :P
Na mijn ervaring met sterke gist heb ik in het vervolg toch maar wat zwakkere gist.
Je blijft maar bijzoeten :o
Stop er flink wat zoete troep in, dan blijf je de honing ten minste nog proeven!
Maar ben benieuwd Maarten!

82
Zelf mede maken / Re: Bottelen en flessen vullen
« Gepost op: december 08, 2010, 02:12:20 pm »
Met behulp van een theedoek, een emmer en wat kokend water heb ik mijn mede even gefilterd!
Laat ik nog een weekje staan en zoet het nog een beetje bij. (heel klein beetje)
Daarna ga ik bottelen! Kunnen ze in de fles verder rijpen!

Hopelijk is het nu niet besmet met een eng beestje en komt alles nog voor het nieuwe jaar goed:)
YAY!

83
Proeverijen / Re: Nieuwjaarsproeverij
« Gepost op: december 07, 2010, 05:56:24 pm »
Dus waar is het nu precies?
Te ver weg en de mede is al op voordat wij er zijn:P

84
Zelf mede maken / Re: Bottelen en flessen vullen
« Gepost op: december 07, 2010, 05:52:40 pm »
Nu wordt het toch echt spannend.
Mijn mede is bijna klaar en ik heb een 40 tal halve liter flessen gekocht. Mooie sierflessen.
Kurken zijn bij "vinimare" aardig goedkoop, dus heb daar 100 van besteld. Hoef ik voorlopig niets te kopen.
Het is echt superspannend!
Moge Wodan mij bijstaan! (hij heeft het geheim van de mede namelijk(goed om als vriend te hebben(maar best lastig(hij heeft geen telefoon of internet))))

85
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede maken van dag tot dag
« Gepost op: december 07, 2010, 05:49:18 pm »
Proef je die gist dan niet heel erg?
Dat heb ik met mijn mede. Het smaakt bij mij steeds alsof ik een duveltje drink met te veel alcohol!
Ik ga er van uit dat dat weg trekt als ik het heb gefilterd. Dan is die gistdrap er uit.

Kunnen we alsnog een kleine proeferij op het joelfeest houden.
En in januari hebben we dus mede!

AHOE!

86
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Experiment, tropical mede met rode peper gaat van start!
« Gepost op: december 07, 2010, 05:45:34 pm »
Gistcellen met racekak van die rode peper!
Ik vind het gewoon zielig :P

87
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede maken van dag tot dag
« Gepost op: december 07, 2010, 08:14:35 am »
Nou ik zie hier wel mijn voordeel in.
Ik vond mijn mede sterk genoeg en ik heb helemaal geen ruimte in mijn fles om bij te zoeten.
Dus stiekum ben ik wel blij dat hij dood is.
Hou toch niet zo van 18% alcohol mede. Bij 10-12 vind ik het best :)

Dus even laten bezinken en bottelen maar!!
Dus Maarten! Haal ik dat joelfeest misschien ook nog NET aan!!

88
Proeverijen / Re: Nieuwjaarsproeverij
« Gepost op: december 07, 2010, 08:11:50 am »
Hebben we direct wat zeezout om bij de mede te drinken!
(hoewel ik het nog steeds een raar verhaal vind:P

89
Feesten en festivals / Re: Joelfeest
« Gepost op: december 07, 2010, 08:10:29 am »
Een Wodansverering mag altijd!
Het was ook wel kort dag.
Misschien iemand in voor het nog niet geplande midzomerfeest?

90
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Experiment, tropical mede met rode peper gaat van start!
« Gepost op: december 07, 2010, 08:09:17 am »
Lol krijg je allemaal gistcellen met hete adem!
Ik zou het zelf nooit maken, maar leuk bedacht! Ben heeel benieuwd hoe dit gaat aflopen!

Pagina's: 1 ... 4 5 [6] 7 8 ... 11