31
Honingsoorten en -smaken / Re: Studie naar honing in Belgie.
« Gepost op: maart 25, 2013, 07:23:45 pm »
Heren, begrijp me niet verkeerd. Alhoewel je de middelen en slagkracht van
dergelijke organisaties niet te onderschatten vallen, mag je deze ook niet
overschatten. Persoonlijk hecht ik dan ook veel meer geloofwaardigheid aan
de expertise vanuit de imker-wereld dan die vanuit een consumentenorganisatie
die zo elke zoveel jaar ook eens een onderzoek voert naar honing, naast zijn
vele andere onderzoeken.
De insteek van deze organisatie (beste koop voor een zo laag mogelijke prijs)
tegenover die van de ambachtelijke imker (kwaliteit zonder compromis), moet je
ook zeer zeker in rekening brengen bij het lezen van dergelijke artikels.
Het is een zeer terechte opmerking dat 'beste' voor iedereen een andere
betekenis kan hebben. Persoonlijk lig ik inderdaad dan ook niet wakker van
details op etiketten, of het hier en daar afwijken van een gram in een pot
honing.
Wel denk ik dat verschillende test-resultaten van verschillende studies niet
noodzakelijk elkaars correctheid in twijfel hoeven te trekken. Zo kan ik mij
bijvoorbeeld wel voorstellen dat een potje honing die vanboven een stapel
paletten flak in de zon staat te koken wel wat negatiever uit een studie kan
komen dan hetzelfde potje honing die onmiddellijk de frisse opslagplaats inging.
Een steekproef blijft dan ook maar een steekproef.
Dit artikel heb ik dan ook louter informatief geplaatst, zonder enige eigen
conclusie aan te verbinden. Dit laat ik aan het ongetwijfeld meer dan
competente intellect van de lezer over.
dergelijke organisaties niet te onderschatten vallen, mag je deze ook niet
overschatten. Persoonlijk hecht ik dan ook veel meer geloofwaardigheid aan
de expertise vanuit de imker-wereld dan die vanuit een consumentenorganisatie
die zo elke zoveel jaar ook eens een onderzoek voert naar honing, naast zijn
vele andere onderzoeken.
De insteek van deze organisatie (beste koop voor een zo laag mogelijke prijs)
tegenover die van de ambachtelijke imker (kwaliteit zonder compromis), moet je
ook zeer zeker in rekening brengen bij het lezen van dergelijke artikels.
Het is een zeer terechte opmerking dat 'beste' voor iedereen een andere
betekenis kan hebben. Persoonlijk lig ik inderdaad dan ook niet wakker van
details op etiketten, of het hier en daar afwijken van een gram in een pot
honing.
Wel denk ik dat verschillende test-resultaten van verschillende studies niet
noodzakelijk elkaars correctheid in twijfel hoeven te trekken. Zo kan ik mij
bijvoorbeeld wel voorstellen dat een potje honing die vanboven een stapel
paletten flak in de zon staat te koken wel wat negatiever uit een studie kan
komen dan hetzelfde potje honing die onmiddellijk de frisse opslagplaats inging.
Een steekproef blijft dan ook maar een steekproef.
Dit artikel heb ik dan ook louter informatief geplaatst, zonder enige eigen
conclusie aan te verbinden. Dit laat ik aan het ongetwijfeld meer dan
competente intellect van de lezer over.