Toon bijdragen

Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.


Berichten - Karlo

Pagina's: 1 ... 6 7 [8] 9 10
106
Toepassingen / Re: Honing is ook goed voor andere dranken met honing natuurlijk!
« Gepost op: oktober 06, 2010, 07:49:46 pm »
Arizona. Dat zijn groene blikken groene thee met honing. Te koop bij de albert heijn...naja...de XL in ieder geval. Ik vind het niet te drinken. De bitterheid van groene thee proef je door de honing niet meer.

107
De hooiberg / Re: Bijenkoningin gezocht
« Gepost op: oktober 06, 2010, 07:47:14 pm »
De huidige maja stamt uit 2005. Haar oudere zus is echter van 1975. Daar zou mijn keus eerst op vallen. Haar moeder is al te oud. dat is een oud beesie uit 1912. Uit de oude doos is maar op zoveel manieren positief.

108
De hooiberg / Re: Bijenkoningin gezocht
« Gepost op: oktober 05, 2010, 07:46:00 pm »
Of deze? Want die wesp ziet er toch wel erg stekerig uit.

109
Toepassingen / Re: Honing is ook goed voor andere dranken met honing natuurlijk!
« Gepost op: oktober 05, 2010, 07:40:21 pm »
Wodka met honing:
Nooit geprobeerd. De verkoper had het niet in zijn winkel toen ik er was. Te bestellen bij www.kleinrusland.nl in Amersfoort. Leuk winkeltje trouwens. Leuke ven ook. Dovgan heeft wel goeie wodka's maar deze heb ik nog nooit op.

Produktinfos zu Dovgan Vodka Nemiroff Honig mit Pfeffer
Vodka Honig mit Pfeffer Die Mischung von Honig, Pfeffer und feinem Brandy verleiht diesem Wodka seinen einmaligen, weichen Geschmack.

Variante 40 % Vol.
Inhalt 0.7 Gramm
Hersteller/Marke Dovgan
Verpackung Flasche (Glas)
Alkoholgehalt / 100 Gramm 40.00 % 

110
Zelf mede maken / Re: Soorten honing
« Gepost op: oktober 05, 2010, 06:32:26 pm »
Drop kan wel goed. Ik ga binnenkort colaprosecco proberen... of energydrinkprosecco... ik twijfel nog. Maar dat is even terzijde
Om even terug te komen op de beginvraag, ik gebruik zonnebloemhoning. Ik heb 1x een grote emmer gehaald en daar kun je best even mee doen. Dit heb ik gehaald bij een erkende imker (geen idee door wie hij erkend is. misschien wel zijn moeder) Ik koos voor zonnebloemhoning omdat mijn vriendin en ik wat hebben met zonnebloemen. Dus die keus was makkelijk.

111
Zelf mede maken / Re: Gist
« Gepost op: oktober 05, 2010, 06:27:23 pm »
Nou baldadige bij, ik zou zeggen: probeer het uit! kijken tot hoe hoog percentage je kunt gisten.

Het alcoholpercentage is afhankelijk van hoe fanatiek je de boel laat gisten. Allereerst heeft dus de soort gist effect, en verder ook de hoeveelheid voedingstoffen voor het gist. want gist is in principe bacterien en die willen eten. Als je meer honing gebruikt in je mede zal hij het alcoholpercentage dus ook hoger worden. Dit veranderd echter ook de smaak. Hoe meer honing, hoe zoeter (duh). Als je echter een wat minder zoete mede wil en toch hetzelfde alcoholpercentage, heb je andere voedingsstoffen nodig. een zakje nutrients halen bij een brouwwinkel kan. Maar rozijnen kunnen het ook.

112
Zelf mede maken / Re: Gist
« Gepost op: oktober 01, 2010, 06:54:48 pm »
trouwens... wat betreft de zwaardere alcoholperncentages. het gistingproces stopt bij 15%. daarna moet je alcohol toe gaan voegen en dan is het eigenlijk meer een honinglikeur dan een mede. Daarnaast proef je de toegevoegde alcohol altijd terug in de afdruk. In polen hebben ze er nogal eens ene handje van om extra  alcohol toe te voegen. is het toch weer lekker in de buurt van die wodka :)

113
Zelf mede maken / Re: Gist
« Gepost op: oktober 01, 2010, 06:50:30 pm »
Ik gebruik meestal die van bioferm... Tot nu toe altijd wel bevallen. Toch ben ik nog wat aan het experimenteren met de bakkersgist, omdat ik er meer recepten vna heb gelezen en het moet mogelijk zijn. misschien iemand met wat kunde dan ik.

Verder heb ik laatst een vloeibare gist besteld. Dit is een activator van Wyeast. bedoeld voor wijn, mede, cider, destilering en saké. IK heb geen idee of dat wat wordt. iemand ervaring ermee?

114
Vage plannen / Re: recept Tej
« Gepost op: september 25, 2010, 05:38:04 am »
thee erbij? de bladeren of gewoon earl grey? OF kan de alpenthee van lipton ook? :P
Of wordt gewoon de manier van kruiden toevoegen bedoeld? Welke kruiden dan?

ikke niet snap

115
Zelf mede maken / Re: Gistingsproces
« Gepost op: september 25, 2010, 05:34:08 am »
Ik zou voor de emmer met waterslot gaan. Emmers springen minder gauw kapot bij het gisten. Bij glas gaat dat eerder. Na gisting overgieten in de glazen stulpfles. Koken is in Nederland wat minder van belang. We hebben goed water hier. Welke gist gebruik je? Gebruik je vloeibare of korrels?

116
Dronkemanspraat / Volle maan
« Gepost op: september 25, 2010, 05:17:11 am »
Dit deel van het forum is bedoeld voor dronkemanspraat, maar heel eerlijk gezegd, om 8.15 smorgens... ben ik nog niet zo dronken :P IK zet het toch maar hier ff neer. Als het verkeerd staat hoor ik het wel he?

Ik zag vandaag een filmpje op nu.nl over het brouwen van bier bij vollemaan en de effecten er van. erg gaaf!

http://www.zie.nl/video/opmerkelijk/Belgische-brouwerij-maakt-vollemaanbiertje/m1azs0af7g8b

Is hier over iets bekend met betrekking tot mede?


117
Bijen in beeld / De rol van insecticiden bij bijensterfte
« Gepost op: september 20, 2010, 07:03:41 am »
Omdat er zonder bijen geen mede is, zag ik mij toch genoodzaakt dit even te kopieren. Hoewel het probleem al jarenlang bekend is, kan het niet vaak genoeg onder de aandacht worden gebracht.

http://www.bijenstichting.nl/index.php/nieuws/in-de-media/121-rol-insecticiden-bijensterfte

118
Met je kater in de krant / Re: Baldadigheid
« Gepost op: september 07, 2010, 05:01:19 am »
jaja! dat zeggen ze allemaal!!!

119
Proost! / Re: Katers
« Gepost op: september 07, 2010, 04:53:02 am »
De witte en rode honingwijn van hun volgens mij wel. Bij hun Mede weet ik niet wanneer ze dat kleine beetje honing toevoegen

120
Feesten en festivals / Re: Wijnfeesten Groesbeek 24-26 september 2010
« Gepost op: september 06, 2010, 08:46:01 am »
oooeehhhhh!!!!! er is wel veel op dit moment!

Pagina's: 1 ... 6 7 [8] 9 10