De Baldadige Bijenkorf
Evenementen => Workshops en cursussen => Topic gestart door: m.kolsters op december 09, 2012, 10:29:50 am
-
Na dat er gisteren een propolis honing spelt bier is gebrouwd en de
Baldadigebij kwam binnen lopen wil ik ook wel een keer brouwen om het andere te leren.
Voor die het wil een heerlijk bier te maken moet het maar laten weten.
Dit gaan we doen op een zaterdag met het proeven van ????? )J??????? ))J??????en een kop koffie. <^>
En maken een viking bier of wat er aan voorstel binnen komt, bedenk maar wat het moet worden.
Ook de smaken en de geuren er bij vermelden.
-
Het moet BIJ jou wel altijd feest zijn?! ))J
Jammer dat je (voor velen dan wel) zo ver weg woont.
Komt dat door het Brabantse land?? ;D
Lijkt me wel wat om ook eens wat biertjes te te gaan maken ))J
Kan je daarvan eens een mooi (standaard) recept beschrijven met de benodigde ingrediënten?
Dan gaan we eens informeren of er hier in het noorden ook belangstelling voor is.
Er zijn hier ook wel biermakers/brouwers maar die werken niet met honing.
Kunnen we samen weer tot wat moois komen.
Ga eens informeren.
-
Als je niet naar hier wil komen gaat het niet lukken.
Wat zijn afstanden, als je wat graag wil weten ga je zo even op en neer rijden.
Als ik zie dat imkers uit Kampen hier een was pers kopen en terug komen om te proeven, wat is dan ver.
Je zal niet met de fiets komen of wel, dan is het ver.
-
Inderdaad wat zijn tegenwoordig afstanden 8)
Het is maar 250 km en terug net zo ver, maar met wat slokjes ))J ))J op misschien wat verder/langer :P
Maar naar de markt in Zuidlaren komen jullie ook niet, maar dat is dan ook slechts nog weer 50 km verder.
Gaan eens kijken of er toch hier in het noorden iets te organiseren is komende maanden en voordat de imkers het weer druk krijgen ;D
-
Toch nog even gezocht en inderdaad is er natuurlijk ook een brouwersforum met een apart hoofdstuk over honing(vraagstukken)
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?action=tags;tagid=317 (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?action=tags;tagid=317)
Zal eens zoeken of er nog leuke tips en meldingen BIJ zitten.
-
Tinus, kan je een basisrecept aan ons opgeven alhier op het forum.
Lees zo veel verschillende verhalen.
Net als met mede of bijenhouden er zijn wel ....tig manieren.
Maar een basis met opgave van hoeveelheden graan/hop/gist/liters kan velen op de juiste weg helpen.
BIJvoorbeeld voor een eerste begin van 10 liter!
En ook hier weer ;D experimenteren komt dan later wel.
Heb met bestuur van onze afdeling erover gehad om iets op te zetten.
Ze waren direct 8) ervoor, maar dan komt de uitwerking pas ;).
Moeten natuurlijk wel weten hoe het moet ))J ))J
-
Je weet mijn mail adres, maar ik geef het niet zomaar weg.
Wil het zelf nog verder uit werken voor ik het ergens publiceer.
-
Wat een goed idee, ik liep toevallig deze week alweer te denken aan bier brouwen, maar weet niet hoe dat moet ::)
Tinus zullen we gewoon een datum prikken ergens begin volgend jaar? Dan zet ik het bij de aankondigingen en ga ik mensen zoeken.
-
Laat maar horen, we beginnen op tijd 10 uur en iet op zaterdag 26 Januari dan maken we een groep
een nieuw bier (kempenbrouwers )
Dan wil ik ook het wijnbier proeven.
-
2 maart gaat de imkervereniging Ruinen e.o., het Bijkersgilde en de Drentschebierbrouwersgilde een workshop geven in Echten. ))J ))J
Honingbier natuurlijk maken, maar de club zit nu al vol zonder veel "tamtam of reclame" te maken.
Ze gaan dus proberen een tweede sessie te organiseren.
Indien belangstelling dan aanmelden via het Bijkersgilde.
Maar vanwege de belangstelling is het nog niet op hun webstee gezet. :-[
-
Tinus zullen we gewoon een datum prikken ergens begin volgend jaar? Dan zet ik het bij de aankondigingen en ga ik mensen zoeken.
Begin is al voorbij, je hebt het te druk.
Een dag bierbrouwen, op zaterdag. dag 23 maart.
Wie wil mee doen.
Nu opgeven, vol is vol
-
Ja ik heb het inderdaad te druk :(
Zaterdag 23 maart bedoel je dan denk ik he? Ik heb het in mijn agenda gezet! Hoe laat beginnen we?
-
Zaterdag gaat het gebeuren.
De workshop honingbier brouwen in Echten.
Het aantal deelnemers zijn 15 dames en heren.
En de keuze is gevallen op Drentsche Heidehoning, dat kan natuurlijk ook niet anders in Drenthe 8) /^\
Zal jullie op de hoogte houden van de belevenissen en ervaringen.
Misschien nog wat plaatjes erBIJ zou leuk zijn.
Een etiket is er ook al gemaakt, en zal die het weekeinde hier op het forum plaatsen.
-
Wat plaatjes van die dag op:
http://www.bijkersgilde.nl/honingbier.htm
Na het bottelen over een kleine twee weken hoor je er meer van!
Was heel leuk, maar mede maken is wel minder werk.
Ook nog Belgisch honingbier geproefd ))J ))J 8)
-
Tinus, gaat de 23ste nog door bij jou? Ik heb nog 3 andere mensen die willen komen! Zijn er overigens kosten aan verbonden?
-
Nee ik brouw voor mij zelf en dan kan je mee helpen .
Het proeven is wat anders.
Om 10 uur koffie en dan bespreken en beginnen.
De bier koker. _^_ ))J
-
Hè waar zijn de brouwers, het gaat echt gebeuren of je mag niet keuren.
23 MAART 2013 OM 10 UUR
Wel laten weten als je komt.
-
Hoi Tinus,
Ik ben er bij hoor!
-
Toch weer meer biermakers gekregen en proevers.
Het was een geslaagde dag, en het bier is aan het gisten.
De brouwers mogen komen proeven als het op de fles is (eind mei )
-
Erg stil op het medeforum 8)
Zal wel aan het weer liggen.
Heb even gekeken waar de kerstboom staat.......... met al die sneeuw :'(
Gisteren geproeft van het gemaakte honingbier van 18 maart!
Nou perfect ))J /^\ ))J
Had niet verwacht dat deze heidehoningbier zo lekker kon smaken.
Als je dan realiseerd dat een mede wel minder werk is om te maken maar bijna een jaar moet staan ::)
En dan het maken van bier is wel meer werk maar dat is dan al erg snel perfect drinkbaar :-*
Maar ook nog een paar glaasjes mede weggewerkt net :≈
-
Ik heb donderdag weer propolis bier gemaakt, en als je het ruikt wil je meteen drinken.
Maar het proeven van dat bier is ook heel speciaal tijdens het koken.
Ben bang dat ik de zomer niet genoeg bier heb dan maar even 50 liter opgezet.
Maar ja heb het alleen moeten doen deze keer, en van de anderen hoor ik ook niets of lees ik ook niets.
Zal wel een tegenvaller zijn geweest.
-
Nu ik vandaag mijn vrouw 50 jaar ken ga ik het gebrouwen bier op drinken met mijn broers en zussen.
Is een zonnige dag vandaag en dat wordt dan genieten, heerlijk in de zon met een groot glas honing bier.
Drink nooit alleen maar met je maten. ))J ))J ))J ))J ))J ))J ))J ))J ))J ))J
-
Van harte gefeliciteerd Tinus! Ik drink er ook nog wel 1 op ))J
-
Van harte met jullie 50 jarig samenzijn.
-
gefeliciteerd Tinus, was het een mooie dag?
-
De laatste uren ben ik vergeten, maar het was een hele mooie dag.
Dank alle maal voor de reactie.
-
Ook mijn gelukwensen!
Het is mooi om te zien dat ze nog bestaan, relaties die standhouden,
en zelfs, net als mede, beter worden met de tijd. ))J
-
Ook het jaar is weer voorbij en zijn nog samen.
Heb veel mede om te proeven en wil het weg geven aan elke mede brouwer van het forum.
Maar je moet het wel komen halen hier in het BAKHUIS.
Ook mag je een bier proeven of likeur.
Tot zo allemaal.
-
Ook weer wat bier gemaakt met vader en twee zonen was een mooie dag.
HET BIER IS EEN DONKER BIER DAT ALS HET OP DE FLES ZIT ONGEVEER 10 % ZAL ZIJN.
Zie hier de foto.