De Baldadige Bijenkorf
Onze leden maken mede (en bier!) => Mede (en andere brouwsels) logboek => Topic gestart door: Hobbes op januari 13, 2013, 11:49:13 am
-
Ik ben van plan honing likeur maken.
Als ik het goed begrijp bestaat likeur uit de volgende ingredienten:
gedestilleerd water
een vorm van alcohol (dat kan neutrale alcohol zijn, maar ook bijvoorbeeld een gedistilleerde drank zoals whisky of brandewijn)
suiker (of een andere zoetstof zoals honing)
smaakstoffen. Vaak geven de smaakstoffen ook de kleur aan de likeur.
1 smaakje is samen met amandelen, maar de amandelen overheersen nog al.
Nu ga ik het proberen met bosbessen/aardbei en honing.