31
Zelf mede maken / Re: Bottelen en flessen vullen
« Gepost op: december 07, 2010, 06:36:22 pm »
HAHA
Nieuws:
Nieuw! Klik op "Member Map" en zet jezelf op de kaart! Of klik meteen hier! ...beetje naar beneden scrollen.
Toon bijdragen
Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.
32
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede maken van dag tot dag
« Gepost op: december 07, 2010, 05:22:36 pm »
Ben super enthausiast, moet het even mededelen:
zojuist geproefd. Fles 1 is de mede zonder enkele toevoegingen. Gewoon honing, water en gist, maar dan de klassieke bakkersgist haha. Deze is wat flauw. Ik proef geen oliebollen maar hij is niet sterk en heeft een slappe smaak. Aanzoeten dus, ik denk dat het dan nog wel wat kan worden... Maar niet bijzonder ofzo..
Fles #2 is super... zit wat vruchtentroepn bij en voornamelijk kersen. Ik ben heel blij dat ik de honing nog goed proef. Aanzoeten is denk ik niet echt nodig. Hij heeft een lekkere fruitige smaak is niet te sterk en heeft een hele mooie rod/bruine kleur
zojuist geproefd. Fles 1 is de mede zonder enkele toevoegingen. Gewoon honing, water en gist, maar dan de klassieke bakkersgist haha. Deze is wat flauw. Ik proef geen oliebollen maar hij is niet sterk en heeft een slappe smaak. Aanzoeten dus, ik denk dat het dan nog wel wat kan worden... Maar niet bijzonder ofzo..
Fles #2 is super... zit wat vruchtentroepn bij en voornamelijk kersen. Ik ben heel blij dat ik de honing nog goed proef. Aanzoeten is denk ik niet echt nodig. Hij heeft een lekkere fruitige smaak is niet te sterk en heeft een hele mooie rod/bruine kleur
33
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede maken van dag tot dag
« Gepost op: december 07, 2010, 04:51:46 pm »
Inderdaad! Als de er nagisting in de flessen ontstaat knappen de schatjes... dat zou zonde zijn. Echter, je zou enkele flesjes of een flesje kunnen bottelen voor het joelfeest die dag. Die gaat/gaan toch zeker op die avond! 
34
Zelf mede maken / Re: Bottelen en flessen vullen
« Gepost op: december 07, 2010, 07:57:17 am »
Nou voor het proeven is het inderdaad wel vet handig
35
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede maken van dag tot dag
« Gepost op: december 07, 2010, 07:56:36 am »
Poppe, 18 december neem ik zeker wel een flesje mee naar het Joelfeest als het kan.. WANT heel stiekem hoop ik dat ik daarvoor net nog die eerste mede kan bottelen (als hij te zuipen is tenminste haha)
36
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Experiment, tropical mede met rode peper gaat van start!
« Gepost op: december 07, 2010, 07:54:40 am »
Haha ik denk niet dat het mijn ding is... maar goed bedacht :p
37
Proeverijen / Re: Nieuwjaarsproeverij
« Gepost op: december 06, 2010, 02:26:02 pm »
Poppe en ik komen uit de kop van Noord-Holland... hoe dichterbij hoe beter dus haha!
38
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede maken van dag tot dag
« Gepost op: december 06, 2010, 02:23:45 pm »
Haha hoe is die koolzuur daar gekomen dan?!
Ik heb momenteel nog twee flessen staan... bijna 3 maanden dus ik hoop ze spoedig te kunnen bottelen? Volgens mij is de ene namelijk best wel bijna klaar... ga vanavond iig wel proeven!
De ene fles is een eerlste mede die ik gemaakt heb.. slechte kwaliteit denk ik. De andere- fles is mer kersen en betere gist. Dus daar heb ik wel wat hoop op. Hij had laatst een prachtige kleur... een zeer smaakvol ogende kleur rood. Maak wel een foto als hij weer bezonken is en die kleur heeft 
.
Ik heb momenteel nog twee flessen staan... bijna 3 maanden dus ik hoop ze spoedig te kunnen bottelen? Volgens mij is de ene namelijk best wel bijna klaar... ga vanavond iig wel proeven!
De ene fles is een eerlste mede die ik gemaakt heb.. slechte kwaliteit denk ik. De andere- fles is mer kersen en betere gist. Dus daar heb ik wel wat hoop op. Hij had laatst een prachtige kleur... een zeer smaakvol ogende kleur rood
. Maak wel een foto als hij weer bezonken is en die kleur heeft .
39
Proeverijen / Re: Nieuwjaarsproeverij
« Gepost op: december 05, 2010, 08:27:12 pm »
15 januari? Dat is goed bij mij..
41
Proeverijen / Re: Nieuwjaarsproeverij
« Gepost op: december 05, 2010, 06:19:30 pm »
Al een datum besloten? Ik geloof dat ik met Poppe samen ook aanwezig ben
42
Wie is wie? / Re: Voorstellen maar!
« Gepost op: december 05, 2010, 06:17:13 pm »
Eens
Goede citaat heb je trouwens Poppe... het Edda spreekt wijsheid over mede
Goede citaat heb je trouwens Poppe... het Edda spreekt wijsheid over mede
43
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: 1e keer mede maken!
« Gepost op: december 05, 2010, 06:01:04 pm »
Intressante posts! Hou ons op de hoogte van jou experiment.
Ben ook erg benieuwd naar info en ervaringen over die metingen en zuurtwaarde
Ben ook erg benieuwd naar info en ervaringen over die metingen en zuurtwaarde
44
Zelf mede maken / Re: Bottelen en flessen vullen
« Gepost op: december 05, 2010, 05:55:01 pm »
Haha mooie dingen hier..
De waterpomp is handig bedacht Paul, de moeite waard om te proberen! Misschien kun je het testen met een emmer water en wat flessen?
Voor nu heb ik zo'n enorme emmer zoals andere mensen hier ook schijnen te hebben, voorzien van het kraantje.
De waterpomp is handig bedacht Paul, de moeite waard om te proberen! Misschien kun je het testen met een emmer water en wat flessen?
Voor nu heb ik zo'n enorme emmer zoals andere mensen hier ook schijnen te hebben, voorzien van het kraantje.
45
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mede met Walnoten
« Gepost op: december 05, 2010, 05:50:15 pm »
Mooi!!