Onze leden maken mede (en bier!) > Recepten

pruimenmede

<< < (2/2)

Bijker:
Heb de emmers pruimen in de stoomwassmelter gedaan.
Dat gaat perfect!
Twee dikke emmers met pruimensapmost.
Daar zijn twee flessen van 25 liter van opgezet.
Na twee dagen waren de flessen te klein vanwege de heftige gisting  :-(((
( O,o,o, wat een extra werk!)
van beide flessen  2 tot 3 liter af/overgeheveld en i een 10 liter fles gedaan samen met een 5 liter mede.
Nou als dat niet goed gaat komen.
Als de pruimenwijn zover is ga ik wat blenden met mede.
Kunnen dan mooie kerstdagen worden  :-))

Bijker:

--- Citaat van: erik op augustus 14, 2017, 05:12:25 pm ---en een beetje tanine toegevoegd en nu wachten. .

--- Einde van citaat ---

Erik hier hoeft geen tanine in.
Dat zit in schil, pit en steeltjes.
Bij mede is dat wel aan te bevelen omdat het er niet in voorkomt.
En je wil toch wel een bite en bouquet van je te drinken mede beleven.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina