Auteur Topic: Echte mede.  (gelezen 5521 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Echte mede.
« Gepost op: maart 16, 2015, 07:22:23 pm »
Echte mede, om echte mede te maken heb je alleen maar raten nodig die gevuld zijn met honing stuifmeel was en propolis.
Deze raten doe je in een ketel met wat water en laat het smelten ongeveer 60 gr.
Laat het geheel afkoelen  24 uur  dan de was met alles er aan in een andere ketel met de stuifmeel proppen ( met zeef er uit scheppen )
Dit koken met 2 keer de aantal liters die je nog over hebt in de eerste ketel.
Na het koken filteren en dan bij elkaar gieten en rustig laten staan 12 uur.
De dag later gist en voeding zout toe voegen en geduld hebben 3 maanden en dan proeven.
Is de smaak goed, dan elke maand proeven en als het niet zoet genoeg is honing bij voegen.
Maak wel genoeg anders ben je zo uit geproefd.
Tinus.

tel 06-15203088

Big Daddy Bee

  • Administrator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 269
  • ik ben een alcoholist :)
    • Bekijk profiel
Re: Echte mede.
« Reactie #1 Gepost op: mei 13, 2015, 02:31:47 am »
Ja aha, dit is de zogenaamde "raat"-mede  :D met alles erop en eraan en erin  :))

Om deze te maken moet je wel bijen houden / of beschikking hebben over de volledige raten via een imker.

Maar oh oh oh  ::) wat een mede, veel vollere en bredere smaak, veel meer accentjes, mede in de volste zin van het woord   ;D
`8{]]]> Sí man i yulma nin enquantuva? :P