Auteur Topic: peren uit blik  (gelezen 8103 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

magicjantje

  • New bee
  • *
  • Berichten: 6
  • bzzzz zzz zzzz ZZZ!!!!???
    • Bekijk profiel
peren uit blik
« Gepost op: september 28, 2012, 08:39:54 am »
Ik heb op mijn werk (ik ben bakker) een blik van 2.6 kilo stoofperen op siroop gekregen.
Ik wil hier graag mede van maken.
Nou vroeg ik me af heeft hier al iemand ervaring mee?

magicjantje

  • New bee
  • *
  • Berichten: 6
  • bzzzz zzz zzzz ZZZ!!!!???
    • Bekijk profiel
Re: peren uit blik
« Reactie #1 Gepost op: september 29, 2012, 09:25:55 am »
Het vage plan begint vorm aan te nemen.
De mede is in de maak.
Foto's volgen. :P

Bulls

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 195
  • Amateur Brouwer
    • Bekijk profiel
Re: peren uit blik
« Reactie #2 Gepost op: september 29, 2012, 10:40:06 am »
Dat siroop is vrij zoet uit zichzelf, moet je wel het SG meten, en honing toevoegen naar behoren. Misschien is het zelfs wel zo zoet dat extra suikers/honing niet eens nodig is. Je kan dan wel halverwege het gistproces extra honing toevoegen. (te zoet wil niet gisten)

magicjantje

  • New bee
  • *
  • Berichten: 6
  • bzzzz zzz zzzz ZZZ!!!!???
    • Bekijk profiel
Re: peren uit blik
« Reactie #3 Gepost op: september 29, 2012, 01:04:42 pm »
Uiteraard alles nagemeten en berekend (dat is mijn minst favoriete klusje bij het wijn of mede maken)
Ben benieuwd......

Bulls

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 195
  • Amateur Brouwer
    • Bekijk profiel
Re: peren uit blik
« Reactie #4 Gepost op: september 29, 2012, 05:30:16 pm »
hehe, het zelfde hier :P Athans vind ik alles ontsmetten en schoonmaken nog erger.  _^_

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: peren uit blik
« Reactie #5 Gepost op: oktober 03, 2012, 04:53:09 pm »
Hoe kan je mede maken van  >:( stoofperen op siroop (suiker ) >:(
Tinus.

tel 06-15203088

magicjantje

  • New bee
  • *
  • Berichten: 6
  • bzzzz zzz zzzz ZZZ!!!!???
    • Bekijk profiel
Re: peren uit blik
« Reactie #6 Gepost op: december 01, 2012, 10:06:49 pm »
Tijdje niet op het forum geweest ivm pc problemen.
Mede maak ik door het gewenste SG te bereiken met honing. (Het zal dan officieel geen mede zijn, maar wijn is het ook niet)

Vandaag de 10 liter over geheveld in 2 van 5 liter en dus ook stiekem geproefd.
Beloofd veel goeds.

Tevens vandaag mijn peterselie wijn "aangezet", ben weer benieuwd wat dat gaat worden.

magicjantje

  • New bee
  • *
  • Berichten: 6
  • bzzzz zzz zzzz ZZZ!!!!???
    • Bekijk profiel
Re: peren uit blik
« Reactie #7 Gepost op: december 21, 2012, 10:52:29 am »
En de eerste 5 liter fles is inmiddels gebotteld. ^-^
Het is alleen een fles minder geworden dan normaal, er viel er 1 kapot op de keukenvloer. :'(

Avicenna

  • Global Moderator
  • Eerste hoorn
  • *****
  • Berichten: 99
  • Low profile medebrouwer
    • Bekijk profiel
Re: peren uit blik
« Reactie #8 Gepost op: december 25, 2012, 08:51:25 am »
Iemand heeft onder zijn berichtjes staan "een plakkerige vloer hoort er bij" dit is de overtreffende trap.  >:D

Maar zonder gekheid, erg zonde hoor!
67 liter smaakvolle mede gebrouwen.