Auteur Topic: Kleine stoofperen. (sierboom )  (gelezen 8830 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Kleine stoofperen. (sierboom )
« Gepost op: november 08, 2011, 02:47:36 pm »
Mede en wat nog meer, ik ben in het bezit van 2 kleinen stoofperen bomen en deze hebben wel 5 kisten peren.
Niet te eten zo hard, maar na enkele weken worden ze wel zoet, ook heb ik er perenmoes van gemaakt best lekker,
Nu heb ik ze in de hakselaar gedaan en ze in een ton met kokend water honing en bierborstel (om dat ik ook bier maak) en enzyme toe gevoegd voor de smaak er uit te halen.
Na 12 uur mag er de gist in en het voedings zout, en dan maar weer wachten.
Wie heeft er ook mee gegist voor mede.
Tinus.

tel 06-15203088

Bulls

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 195
  • Amateur Brouwer
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #1 Gepost op: november 08, 2011, 08:07:42 pm »
Klinkt leuk, maar ik ben niet zo fan van smaak onttrekken met water uit de vrucht. Of valt dat wel mee met waterigheid.
Ik heb liever puur sap. :)
« Laatst bewerkt op: december 27, 2011, 06:25:15 pm door Bulls »

De Baldadige Bij

  • Laveloos
  • *****
  • Berichten: 590
  • The Queenbee
    • Bekijk profiel
    • de Baldadige Bij
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #2 Gepost op: november 09, 2011, 08:00:13 am »
Mede en wat nog meer, ik ben in het bezit van 2 kleinen stoofperen bomen en deze hebben wel 5 kisten peren.
Niet te eten zo hard, maar na enkele weken worden ze wel zoet, ook heb ik er perenmoes van gemaakt best lekker,
Nu heb ik ze in de hakselaar gedaan en ze in een ton met kokend water honing en bierborstel (om dat ik ook bier maak) en enzyme toe gevoegd voor de smaak er uit te halen.
Na 12 uur mag er de gist in en het voedings zout, en dan maar weer wachten.
Wie heeft er ook mee gegist voor mede.

klinkt lekker :) perenmede... ben erg benieuwd!
Kabooom!

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #3 Gepost op: november 09, 2011, 01:39:08 pm »
Na het mengen met voedings zouten gis zie ik dat de peren een onder soort is van kwee peren,
en wel aan de grote pitten die er in zitten zo zie je maar dat je alles moet leren.
Dus de geur is die van kwee peer, lekker zoet.
Tinus.

tel 06-15203088

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #4 Gepost op: januari 10, 2012, 03:55:49 pm »
Wat doe je met de uitgegiste peren van mede,
ik heb ze uitgekookt en de alchol op gevangen dan heb je weer wat ekstra voor je likeur.
Tinus.

tel 06-15203088

De Baldadige Bij

  • Laveloos
  • *****
  • Berichten: 590
  • The Queenbee
    • Bekijk profiel
    • de Baldadige Bij
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #5 Gepost op: januari 12, 2012, 09:26:16 pm »
Klinkt heerlijk allemaal!
Kabooom!

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #6 Gepost op: september 13, 2012, 07:01:20 pm »
Dag mede makers heb de stoofperen mede in en fles,
Deze is lekker droog en sterk heb nu 8 kannen gevuld met dit drankje.
Dat duurt dus een jaar.
Klinkt lekker en is het ook, denk ik kom maar proeven heb genoeg.
Tinus.

tel 06-15203088

habraxis

  • Eerste hoorn
  • **
  • Berichten: 62
  • work in progress
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #7 Gepost op: september 13, 2012, 07:09:33 pm »
zeg maar wanneer ik ben van de party
plakkerige vloer hoort erbij

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #8 Gepost op: september 13, 2012, 07:13:01 pm »
Morgen !!!!!!
Tinus.

tel 06-15203088

habraxis

  • Eerste hoorn
  • **
  • Berichten: 62
  • work in progress
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #9 Gepost op: september 13, 2012, 07:32:14 pm »
Das wel heel kort dag, waar kom je vandaan dan?
plakkerige vloer hoort erbij

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #10 Gepost op: september 16, 2012, 08:00:08 am »
Ik had een paar vaten van 10 liter voor de proevers aan de kant gezet maar geen weg hoeven te geven.
Zal dan proberen om de alcohol er uit te halen. _^_ :)
Tinus.

tel 06-15203088

Big Daddy Bee

  • Administrator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 269
  • ik ben een alcoholist :)
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #11 Gepost op: september 16, 2012, 04:34:29 pm »
Das wel heel kort dag, waar kom je vandaan dan?


Tinus, je staat nog niet op de kaart ;)  ( ?action=profile;area=forumprofile )
`8{]]]> Sí man i yulma nin enquantuva? :P

m.kolsters

  • Global Moderator
  • Dronken
  • *****
  • Berichten: 419
  • Mede imker
    • Bekijk profiel
Re: Kleine stoofperen. (sierboom )
« Reactie #12 Gepost op: september 17, 2012, 09:21:56 am »
Toch is dit kortzichtig, als je verder naar onder gaat staat daar

   /^\ www.bakhuis.net  /^\
Tinus.

tel 06-15203088